マダム・ビュルゴーが育てたクロワゼ鴨です。
クロワゼ鴨は野生鴨とアヒルを掛け合わせた合鴨なんですが、独特の野生味がありながら、繊細な肉質が特徴の最高級鴨です。
今週は3羽限定。
来週は10羽限定。
クラシックにビガラードかルアネーズでいかがです?
燃えてきた〜。
天気が良い!!!!
気温が高い!!!
寒さに弱い私としては、待ちに待った季節の到来です。
真夏日上等です。
今年は焼けますよ~。
灼熱の太陽のもと、トライアスロンできる幸せ。
いや~、健康はありがたい。
毎日たくさんのお客様にお越し頂いて仕事できるありがたさ。
改めて噛み締めております。
そんな晴れやかな1週間のスタートです。
やるで~。