2012年02月16日
いいね〜
いいよ〜。ザ・伝統菓子。
たまらんな
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今週の土日は
Ｔシェフに倣って、男らしいサンドイッチをやりたいと思います。
Ｔシェフが七面鳥ならば！！
なぜか私はメルゲーズサンドイッチです！！
メルゲーズとは、羊のモモ肉にクミンやパプリカやらコリアンダーやらで香りを付けて辛い味付けしたソーセージです。
ソーセージにせずにハンバーグ状に焼きあげて、フォカッチャとトマトで挟みます。
やべぇ、うまそうだ。
楽しみです。
土日の１２時ごろから販売致します。
焼けたで〜
旨いな〜しゃ〜
ケークサレ
ア・ラ・プロバンサルですね。具がてんこ盛り
2012年02月15日
実は今日で
札幌丸井今井のヴィヴル・アンサンブルが１周年なんです。
去年はマイナス１１度のなか、バタバタで開店した事を思い出します。
当初は菓子もたくさんやってましたが、現在ではラインナップをほぼ惣菜に絞って営業しております。
なんとかかんとか一年たちまして、いらして下さったお客様に感謝感謝です。
これからも頑張っていきたいと思います。
代官山も負けずにガンバろっと。
初物
入荷。
皮剥くと顔面シャワーの様にしぶきが飛びます今週は
ガーベラ
2012年02月14日
Ｔシェフを見習って・・
練習します。
仕事が忙しいから練習できないのは言い訳ですね。恥ずかしい・・
私も負けじと毎日１８時間労働ですが、なんとか午前中に代官山のラインナップをがっつりとそろえて昼から２時間練習時間を確保していこうと思います。
しかし、伊豆半島を自転車で一周とは、凄すぎる・・
恐るべし。。。
最近・・
ブログの更新が遅いとの指摘を最近デジタル化したウチのオカンから頂きました。
いや、忙しいんだよオカン。
いつまでも子供扱いしないでよオカン。
一応、３３歳ですよ。
そんな母親からはほぼ毎日電話が来ます。
そして律儀に電話にでてしまう私。
男はみんなマザコンなんです。
バレンタイン
バレンタインですね〜
OGINOスタッフは私以外皆男性なので、明日は大忙し(笑)
今日は、洋梨とバニラのパウンドケーキを作りました
Fumika
