Home > 2012年02月29日

2012年02月29日

やはり

 image_48.jpgうぃーちゃんも雄です。

なんと

image_47.jpg変態のお客様に頂きました。
 
おっぱいボールですな。
かなりリアルな感触。
 
うぃーちゃん大興奮。
 
やはり飼い主に似るらしい。

いや~、旨いね。

ガトーバスク。
良い物は時代が変わっても良いです。
そういうお料理やお菓子を作っていきたいです。

気になる第3弾は・・・
フレジエです!
ショートケーキじゃありませんよ。
カスタードクリームに大量のバターを混ぜ込んだムースリーヌっちゅうとんでもないクリームを挟んだ苺とジェノワ―ズのガトーです。上にはもちろんピンクのマジパン。

いいねぇ~。あえてこの時代にこれをやるの。
その次は何にしようかなぁ。ルセットが見つかればマルジョレーヌですね。
どなたか、本当のマルジョレーヌのルセットご存じの方いらっしゃいませんか?
フェルナン・ポワンのピラミッド時代のやつ。私の古典書コレクションにはありませんでした。
是非とも再現してみたいです。

本日

満席をいただきました0009_12.gif
 
ありがとうございます0015_10.gif

本日

お席ご案内可能でございます0023.gif
 
お電話お待ちしております0037_2.gif
 

大雪

なのに作りすぎたクスクス。
image_46.jpg
明日もこれでいきます。
ブランケットは週末ですな。