2011年11月10日
うぃーちゃん。
お帰りなさいのハグHome > 2011年11月10日
よっしゃ！！
メニュー替えだ！！
・・・と、思ったときにメニューが替えれるのがオーナーシェフの良いところ。
ブイヤベースやろうかなぁ。
さみぃし。
キクイモを大阪の横田さんから送ってくださってるんで、去年御好評頂いたフォアグラのソテーと合わせたお皿もやってみよう。
多分去年より進化しているはず。
だって、メモってないから作り方忘れました。
そんな事、多々あります。
ちなみに陳先生はメニューがまだ全くできてません。
特注品
その２
栗のパイです。
あくまでも特注品ですよ。模様は私の意志とは関係ありません。
本日
満席をいただきました
ありがとうございます
特注品
プーレ・ブレスです。焼きます。ただ、それだけで旨い。
東急フードショー
たくさんのお客様においでいただきまして、無事に終えることができました。
南極店長は本日代休を頂きまして、自宅にてまさに南極２号のように寝ていることでしょう。
差し入れを下さったお客様もいらしたようで、本当にありがとうございました。
次回は新宿伊勢丹にて、１２月１４日～２５日のイートインメニュー（パテ、野菜テリーヌ、コック・オ・ヴァン、煮込みハンバーグ）そして、デザートプレートはブリオッシュのフレンチトーストという完全oginoメニューでお待ちしております。
いつも通り、私のお料理教室も２日間だけですが、させていただきます。詳細はまた。
同時に物販もありますが、東急とはラインナップを少々変えまして、クリスマスっぽいものでいきたいと思っております。
宜しくお願いいたします。
